Negli esercizi che scaricano acque contenenti grassi, derivati da lavorazione carni od oli vegetali, è d’obbligo installare separatori di grassi secondo la normativa EN 1825-1.
Tipologie :
I degrassatori o separatori di grassi si differenziano in base al tipo di installazione.
La più comune e consigliata è l’installazione interrata, in quanto se si dispone di spazi sufficienti si possono installare degrassatori di grandi dimensioni.
Se non si hanno spazi adeguati per installare il degrassatore interrato si utilizzano i degrassatori per installazione esterna, anche di grandi volumi, o di piccoli degrassatori sottolavello.